Назначение     -   длительная пастеризация молока, приготовление кисломолочных продуктов, приготовление сырного зерна для адыгейского сыра.
Тип емкости - закрытого типа.

Диаметр внутренний – 1150 мм;
Глубина емкости – 1150 мм;    
Высота (без подставки) - 1400 мм;
Форма дна - днище с уклоном 5 градусов;
Люк - 500мм.
Хладоноситель - ледяная вода.
Теплоноситель - перегретая вода (или ПАР).
Материал – нержавеющая сталь AISI304.
Внутренняя обечайка - толщина 3мм.
Внешняя обечайка - толщина 1,5 мм.
Змеевик – толщина 3мм.
Теплоизоляция - наличие.
Штрипсовый змеевик высокого давления.
Максимальное давление в змеевике - не менее 3 Бар.

Моющая головка вращательная - 1 шт.    
Мерное устройство - наличие.
Датчик температуры продукта - наличие.

Шкаф управления на базе программируемого контроллера: отображение температуры продукта, температуры рубашки, отображение времени процессов, скорость вращения и реверс вымешивающего устройства; ЖК-дисплей для  отображения значений.

Объем рабочий – 1,0 м3
Объем полный – 1,2 м3
Диаметр патрубка выхода продукта - 32 мм (затвор дисковый DN 32 выхода продукта)
Диаметр патрубка заполнения продукта - 32 мм


Перемешивающее устройство – мешалка лопастная
Частота вращения мешалки - регулируемая
Реверсивное движение мешалки - наличие
Мощность привода мешалки - кВт 0,75
Напряжение - 380В