Предназначена для резки различных сортов хлеба, хлебобулочных изделий на предприятиях хлебопекарной промышленности, в том числе в малых пекарнях.

Дополнительные характеристики:
Максимальное количество ножей     41 шт. (стандартная комплектация)
Размеры ножей: толщина x ширина x шаг пилы     0,7×13×12 мм (ножи с тефлоновым покрытием)
Длина продукта (максимальная)     430 мм
Расстояние от пола до упаковочного стола     730 мм
* По желанию потребителя за отдельную плату для хлеборезки поставляются ножевые рамки для нарезки ломтиков толщиной 12, 14 мм, ножи с тефлоновым покрытием.

** Производительность зависит от скорости подачи, устанавливаемой в зависимости от сорта и качества хлеба (без учета времени на укладку продуктов).

Особенности конструкции:
    механизм резки рамочной конструкции;
    загрузка и выгрузка нарезаемых изделий производится вручную;
    зона загрузки увеличенной емкости;
    автоматическая подача изделий в зону резки;
    плавная регулировка скорости подачи с помощью частотного преобразователя;
    прижим изделий в зоне резки;
    поддон для сбора крошек;
    устройство раздувания пакетов;
    упаковочный столик, складывающийся при транспортировке;
    детали, контактирующие с изделием, из  нержавеющей стали;
    безопасность персонала при работе и обслуживании обеспечивается наличием защитных устройств и системы блокировок;
    блокировка привода транспортера и привода ножей при открытии верхней крышки и попадания посторонних предметов в зону загрузочного окна в процессе резки;
    экстренное выключение приводов кнопкой «аварийный стоп», установленной на пульте управления.