Просеиватель — механизм для подготовки муки к дальнейшей обработке.

Особенности конструкции:
    отделении ферромагнитных примесей;
    аэрации — насыщении сырья воздухом;
    просеивании сыпучих веществ.

Принцип работы основан на преобразовании вращения вала, подключенного к двигателю, в возвратно-поступательное движение сита. Муку высыпают на перфорированную плоскость. Когда мукопросеиватель включают, частицы проходят через ячейки сита. Далее, — по наклонной плоскости попадают в бункер и емкость для замеса теста. На боковой поверхности кожуха расположена панель управления.

Достоинства механизма
    Компактность в сочетании с высокой производительностью: при небольших размерах (1070х1000х1010 мм) мукопросеиватель перерабатывает за один час 600 кг продукции;
    Экономное расходование энергии: мощность установки составляет 0,325 кВт;
    Легкость пусконаладки и обслуживания;