Основные характеристики
Подключение    газ
Количество камер (подов)    3
Вместимость (емкостей)    6
Количество уровней в одной камере    1
Формат емкостей    противни 600х400 мм
Температурный режим    от 20 до 300 °С
Время разогрева    от 15 до 20 мин.
Мощность    0.3 кВт
Ширина    1335 мм
Глубина    950 мм
Высота    1725 мм
Вес (без упаковки)    320 кг
Страна производства    Китай
Артикул    BK-36G / BK-36 (газовая)
Описание
Хлебопекарная печь Miratek BK-36 используется на предприятиях общественного питания, торговли, в пекарнях и кондитерских для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий. Модель оснащена электромеханической панелью управления и автоматическим поддержанием температурного режима в камере. Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 304.

Особенности:

Возможность регулировки верхних и нижних ТЭНов (горелок) каждого яруса
Независимая настройка параметров для каждого яруса предоставляет возможность одновременно выпекать продукцию в различных температурных режимах
Система пароувлажнения бойлерная - подает на выпечку пар, а не брызги воды
Регулирующий шибер для контроля интенсивности выхода продуктов горения из рабочей камеры газовых моделе
Таймер с установкой до 99 мин.
Точность настроенной и фактической температуры позволяет точно соблюдать технологию приготовления, что обеспечивает получение высококачественной продукции
Возможность визуального контроля процесса выпечки за счет стеклянных окон в двери пекарной камеры и системы освещения
Устройство автоматического электронного искрового прямого зажигания обеспечивает безопасное воспламенение газовой смеси. Печь включается только при подаче газа
Система подвода и подключения газа (пропана или природного) адаптирована к российскому законодательству. Все газовые шланги выполнены с металлической оплеткой, разъем для подсоединения газа – бочонок с резьбой 1/2 дюйма, исключающий необходимость применения хомутов и резиновых неармированных шлангов
Транспортировочные колеса с фиксаторами
Вместимость камеры: 2 противня рядом
Дополнительные характеристики:
- Производительность: 26 кг/ч
- Размер камеры: 870х670х200 мм
- Максимальное потребление природного газа: от 1,7 до 2,1 м3/ч
- Рабочее давление природного газа: от 2 до 2,2 кПа
- Напряжение: 220 В
- Количество вмещающихся кассет (с ручками, с 4 формами Л7 в каждой): 9
Опции (заказываются отдельно):
- Каменный под вместо металлического
- Система пароувлажнения