Описание
Шкафы жарочно-пекарские ЭШП-3с предназначены к эксплуатации на кухнях предприятий общественного питания для тепловой обработки продуктов в рабочих камерах шкафов при температуре от 50 до 3000С.
Внутренние размеры тепловых камер (1095х725х180 мм) позволяют использовать 2 противня или 2 гастрономические ёмкости стандартного размера GN2/1 (650х530 мм, глубиной от 20 до 200 мм) или до 27 хлебных форм №7 (220х110х115 мм) ГОСТ17327-95 в каждой камере.
Температурный режим в камере обеспечивается двумя нижними и двумя верхними ТЭНами. Нижние ТЭНы закрыты двумя подовыми листами, верхние ТЭНы установлены открыто.
Включение-выключение ТЭНов, установка и автоматическое поддержание необходимой температуры (от 50 до 3000С) в камере осуществляется соответствующими нижним и верхним ТЭНам клавишами и терморегулятором.
Приборы управления размещены на съёмной панели справа от камеры.
Камера закрывается дверкой, снабжённой пружинным механизмом.
Камера оборудована системой увлажнения воздуха: внутри камеры, на задней стенке, установлен испаритель воды, который можно снять для очистки. Для заливки воды в испаритель используется желоб, расположенный с левой стороны от камеры. Объём воды, одноразово заливаемой в испаритель, не более 200 см3.
Каждая секция шкафа комплектуется двумя противнями из листовой конструкционной стали, размерами 650х530х30 мм.
Характеристики:
Параметры подключения к электросети    3N  220В ~
Номинальная потребляемая мощность, кВт    16,5
Напряжение на нагревательных элементах, В    220
Количество секций, шт.    3
Тепловая камера    
Внутренние размеры камеры ДхШхВ, мм    1100х725х180
Диапазон регулирования температуры в камерах шкафа, °С    50…300
Время разогрева шкафа - 30 минут;
Управление верхними и нижними ТЭНами    раздельное;
Поддерживание установленной температуры в камере шкафа - автоматическое;
Сигнальные лампы нагревательных элементов    установлены;
Материал:
Тепловая камера - черный металл;
Крышка, лицевая и боковые поверхности - оцинкованная сталь;
Задняя поверхность -  оцинкованная сталь;
Рама - стальная профильная труба, окрашенная порошковой краской;

Габариты в собранном виде (ДхШхВ), мм - 1425×910×1680
Изделие поставляется в двух упаковках    
1. Упаковка 2-х верхних секций:    
Масса нетто, кг    170
Масса брутто, кг    210
Габариты в упаковке (ДхШхВ), мм    1530х1050х880
Объём в упаковке, м3    1,42
2. Упаковка нижней секции на раме    
Масса нетто, кг    105
Масса брутто, кг    145
Габариты в упаковке (ДхШхВ), мм    1530х1050х1045
Объём в упаковке, м3    1,68
Комплектация    
Противни из чёрной стали марки 08кп GN2/1 (650х530х30мм), шт.    6
Рама – подставка    1
Регулируемые опоры, шт.    4
Паспорт и руководство по эксплуатации (ПС и РЭ), шт.    1