Электрическая конвекционная печь КЭП-4П предназначена для приготовления большого ассортимента блюд, включая выпечку кондитерских и хлебобулочных изделий, а также для разогрева готовой продукции и размораживания мяса, рыбы или полуфабрикатов. Благодаря мощным реверсивным вентиляторам достигается равномерное распределение тепловых потоков по всей камере. Применяется в качестве основного теплового оборудования на предприятиях общественного питания и торговли малого и среднего формата или в качестве вспомогательного - в заведениях с большой проходимостью.

Внешняя поверхность термоизолирована для обеспечения безопасности и эффективного использования рабочего пространства. Корпус и камера изготовлены из нержавеющей стали.

Основные характеристики:
- Инжекционное пароувлажнение с возможностью установки частоты впрыска (дополнительно предусмотрена кнопка для ручного впрыска);
- 4 уровня приготовления;
- 110 программ приготовления по 4 этапа;
- Приготовление возможно в программном и ручном режимах;
- Встроенная подсветка;
- Встроенный таймер (время установки - от 1 минуты до 9 часов 59 минут);
- Аварийное выключение при достижении 320 °С;
- Внутреннее стекло открывается, что позволяет мыть стёкла с 2-х сторон и предотвращает образование конденсата при готовке;
- Вентилируемая дверь с двойным термостойким стеклом;
- Скруглённые углы камеры предотвращают скапливание грязи по краям стенок;