Расстоечный шкаф Восход Бриз 1,5 используется в пекарнях, кондитерских для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. Камера и облицовка выполнены из нержавеющей стали, дверцы шкафа - из ударопрочного стекла.

Дополнительные характеристики:

Расстояние между подовыми листами     75 мм
Время разогрева воздуха внутри камеры до температуры 40 °C     20 мин
Рабочая температура     30-45 °С
Вместимость     Вместимость противней12 шт.

Особенности конструкции:
    Дверки шкафа - из ударопрочного стекла - позволяют визуально контролировать процесс расстойки.
    Органы управления расстойки находятся на передней панели шкафа.
    Предусмотрено освещение камеры.
    Камера и облицовка расстоечного шкафа выполнены из нержавеющей стали.
    Для удобства перемещения по производственному помещению шкаф снабжен четырьмя поворотными колесами, два из которых имеют тормоза-фиксаторы.
    Шкаф поставляется в разборном виде.