Шкаф для вызревания мяса Polair CS107-Meat (со стеклянной дверью) Тип 2 предназначен для ресторанов, стейк-хаусов, мясных бутиков, специализированных секций и магазинов, где так важно предложить гостям и покупателям отрубы высокого качества по выгодной цене. Приготовить стейки насыщенных вкуса и аромата, в том числе, столь популярные сейчас, Dry Aged.
Правильно организовать внутреннее пространство шкафа позволяют полки для размещения более мелких отрубов.

Особенности
Шкаф обеспечивает идеальные климатические условия для приготовления всех этих высокомаржинальных продуктов.
Встроенный увлажнитель, позволяющий создавать уровень влажности в диапазоне от 60 до 95%*.
Температурный режим регулируется в пределах от -2 до +30°С.
Встроенная UV лампа для обеззараживания воздуха в шкафу в комплекте стандартной поставки.
Вентилятор воздухоохладителя создает мягкий воздушный поток, исключающий заветривание продуктов.
Русифицированная электронная панель управления с графическим дисплеем диагональю 5 дюймов позволяет управлять работой шкафа, задавать нужные параметры для каждой из стадий готовности того или иного продукта, сохранять программы для дальнейшего использования.
Шкафы выполнены в современном, эргономичном дизайне и станут отличным дополнением интерьера любого предприятия
*Шкаф необходимо подключить к системе подачи воды (с обязательной водоочисткой), а также, к централизованной канализации