Аппарат (шкаф) шоковой заморозки POLAIR CR7-G (серия Grande) предназначен для быстрого охлаждения и заморозки больших объёмов продуктов на пищевых производствах, предприятиях общественного питания и торговли. Корпус без щелей и стыков, обшитый нержавеющей сталью внутри и снаружи, гарантирует надёжную термоизоляцию, механическую прочность и долговечность.

Особенности эксплуатации:

Температура воздуха: до 40 °С
Режимы:

Охлаждение (мягкое / быстрое)
Замораживание (мягкое / быстрое)
Хранение
Ключевые особенности:

Многофункциональная панель управления с увеличенным дисплеем
Есть предустановленные программы и возможность создавать и сохранять собственные
Автоматическая оттайка горячим газом
Функция предоттайки для обеспечения непрерывной работы
Термощуп с подогревом позволяет завершить процесс охлаждения / замораживания не только по времени, но и по температуре продукта
Функции закалки мороженого и санитаризации рыбы
Единая проволочная конструкция универсальных направляющих для размещения гастроёмкостей GN 1/1 и противней EN 400х600 мм глубиной до 100 мм
Ручка из нержавеющей стали по всей высоте двери