Пресс для сыра пневматический предназначен для прессования сырных головок в форме. Под действием сжатого воздуха, подаваемого на пресс, шток пневмоцилиндра с силой воздействует на форму с сыром, заставляя сыр уплотняться. Особенностью пневматического пресса является регулировка давления прессования за счет встроенного фильтра-регулятора. Постоянное давление в пневмоцилиндре дает возможность получить сыры с равномерной плотной структурой сырного теста, а также получить замкнутый поверхностный слой на сырных головках. С целью увеличения количества прессуемых сыров дополнительно используется пресс, не имеющий в своем составе фильтра-регулятора. Для установки в сырный пресс более 2-х форм, необходимо использовать дополнительные вкладыши, изготавливаемые по отдельному заказу. Выполнен из пищевой нержавеющей стали.
Количество одновременно устанавливаемых форм для сыра, шт., не более
- для форм с крышкой, не более: диаметр 340 мм, высота 250 мм     2
- для форм с крышкой, не более: диаметр 165 мм, высота 250 мм     8
Количество пневмоцилиндров, шт.     1
Рабочее давление сжатого воздуха, МПа, не более     0,8
Регулировка давления пневмоцилиндра, МПа     0 - 0,8
Ход поршня пневмоцилиндра, мм     250
Расстояние между упором и основанием, мм, не более     530
Габаритные размеры, мм, не более     430x350x1070
Масса, кг, не более     10
Габаритные размеры в упаковке, не более, мм    500x470x870
Масса в упаковке, не более, кг    28