Предназначена для изготовления сыров и творога методом самопрессования, для подпрессовки и чеддеризации сырного пласта, для раскисания сырной массы для расстановки и заполнения сырных форм.
Глубина ванны – 400 мм.
Тележка для самопрессования состоит из следующих основных частей:
- ванна;
- тележки на колесном ходу;
- фильтр плита на дно ванны (съемная);
- фильтр плита верхняя прижимная;
- фильтр плита буферной зоны (для регулировки высоты пласта);
- 2 пневматических цилиндра, закрепленных на балках для подпрессовки пласта. Балки с цилиндрами подвижные – откатываются в сторону;
- нож для резки сырного пласта.

Выполнена из нержавеющей стали марки Aisi 304
Количество установленных цилиндров – 2
Уклон для слива сыворотки
Отверстие для слива сыворотки
Выход сыворотки через трубу Ду-32
4 колесные опоры (2 колеса поворотных, 2 колеса со стопорами)