Установка пастеризационно-охладительная пластинчатая ПОУ-3000 предназначена для нагрева (пастеризации) пищевых жидкостей (молока) и охлаждения в закрытом потоке. Применяется на предприятиях молочной промышленности.
Технические характеристики:
1    Производительность по продукту (регулируется), л/ч не более - 3000
2    Температура исходного продукта, 0С -    5
3    Температура продукта на сепаратор, 0С -    40 - 45
4    Температура продукта на гомогенизатор, 0С -    60 - 65
5    Температура пастеризации (устанавливается),0С -    95
6    Время выдержки при температуре пастеризации, сек -     20
7    Температура продукта на выходе из установки, 0С -     5
8    Габаритные размеры установки, мм    длина/ширина/высота -    3100//1300//2000
9    Масса установки, не более, кг -    1200
10    Электросеть:
- частота, Г  - 50
-  напряжение, В 220/380
-  установленная мощность, кВт - 4,2
11    Теплоноситель - ПАР
12    Хладоноситель - ледяная вода
13    Температура хладоносителя, на входе в секцию охлаждения, 0С    - 1
14    Кратность подачи хладоносителя -    2
15    Давление сжатого воздуха, МПа  -          0,6
16    Система автоматики -    пневмо- электрическая

Шкаф управления выполнен из нержавеющей стали. Обеспечивает управление подающего насоса в ПОУ, продуктовым насосом ПОУ (регулировка производительности через частотный преобразователь), насосом циркуляции горячей воды, блока подогрева горячей воды. Сенсорная панель Weintek 10" оператора отображает текущие температуры пастеризации, охлаждения молока, температуру циркуляции горячей воды, визуализацию работы ПОУ.  Электронная регистрация (режима работы ПОУ).
Подача продукта в уравнительный бак регулируется пневмоклапаном датчиками уровня. Производительность продуктового насоса установки регулируется частотным преобразователем.
Подключение сепаратора и гомогенизатора осуществляется к выходным штуцерам теплообменника.
Подача моющих растворов производится в уравнительный бак вручную или подключением входного патрубка к CIP мойке.
Выдерживатель устанавливается на раму установки сверху.
Выдерживатели на 20 сек. из труб с применением разборных соединений для обеспечения возможности разборной мойки. Продукт подается в автоматическом режиме на выдерживатель при достижении температуры пастеризации и, в случае падения температуры пастеризации ниже установленной, на возврат / циркуляцию внутри установки. Температура пастеризации молока выводится на дисплее, также показывает биметаллический термометр.
Температура охлаждения молока выводится на дисплее.
Горячая вода нагревается паром в теплообменнике. Температура воды поддерживается в автоматическом режиме. Для защиты системы от превышения давления установлена группа безопасности.
Узел подачи хладоносителя оборудован кранами для подачи хладоносителя DN25 .
Комплект поставки:
1    Теплообменник пластинчатый 5 секционный
Материал пластин AISI304
Материал уплотнений EPDM(p) Clip-On
2    Узел подачи продукта, в составе:
    Затворы дисковые DN25
    Затвор дисковый с пневмоприводом DN25
    Бак уравнительный с вибрационными датчиками уровня, моющей головкой
    Насос центробежный ОНЦ
3    Выдерживатель на 20сек:
    Датчик температуры Pt100
    Термометр биметаллический
    Клапан 3х ходовой с пневмоприводом
4    Узел отвода продукта:
    Затворы дисковые DN25
    Датчик температуры Pt100
    Диоптр трубный
    Кран пробоотборник
5    Узел подготовки горячей воды, в составе:
    Кран шаровой запорный паровой DN32
     Бак расширительный
    Группа безопасности
    Насос циркуляции горячей воды
    Кран шаровой подпитки горячей воды
    Манометр горячей воды
    Узел манометра пара
    Фильтр пара
    Клапан запорно - регулирующий с позиционером, пневмопривод
    Прерыватель вакуума
    Коденсатоотводчик поплавковый
    Датчик температуры горячей воды
    Теплообменник пластинчатый на горячую воду.Материал пластин AISI316
6    Шкаф управления из нерж. стали
Сенсорная панель Weintek 10"
контроллер ОВЕН
преобразователь частоты;
электротехническое оборудование MEYERTEC;
низковольтная коммутационная аппаратура Chint
7    Рама из нержавеющей профильной трубы
8    Комплект трубопроводов и соединительной арматуры