Оборудование для переработки рыбы

ООО "Пищевые технологии"

Нет

1485×735×940

265

220

1,8

[]

Напольная двухкамерная вакуум-упаковочная машина

Напольный

Исполнение – нержавеющая сталь. Длина запайки – 600 мм. Мощность запайки (Вт)1000; Количество запаивающих планок в камере - 2; Ширина запаечного шва (мм)10 или 2×3; Производительность вакуумного насоса (м³ /ч) 20; Длина запайки (мм) 600; Размеры камеры (мм) 720×550×160.

244000.00

1a3a4cf2-9166-11eb-0a80-01d6000a3228

341600.00

390400.00

Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 1485×735×940
Установленная мощность, кВт: 1,8
Вес, кг: 265
Напряжение, В: 220
Тип установки: Напольный
Количество камер, шт: 2
Описание товара: Исполнение – нержавеющая сталь. Длина запайки – 600 мм. Мощность запайки (Вт)1000; Количество запаивающих планок в камере - 2; Ширина запаечного шва (мм)10 или 2×3; Производительность вакуумного насоса (м³ /ч) 20; Длина запайки (мм) 600; Размеры камеры (мм) 720×550×160.

ООО "Пищевые технологии"

Нет

1000х600х1800

54,9

Россия

Нержавеющий сталь AISI 304

[]

Стеллаж для дефростации

- все кромки полок и элементов стоек имеют подгиб (фальцовку), благодаря чему полностью исключается получение травмы персоналом при сборке, эксплуатации и санитарной обработке стеллажа; - полки изготовлены из нержавеющей стали AISI304, что повышает их коррозийную стойкость; - полки имеют наклон в сторону центра для стекания жидкости в желоб; - желобы соединены между собой шлангом, что позволяет скапливать жидкость в одной емкости, находящейся в нижней части стеллажа; - под полкой установлен дополнительный швеллер-усилитель, который повышает жесткость стеллажа и увеличивает допустимую нагрузку на полку; - ножки имеют регулируемые по высоте опоры, позволяющие компенсировать неровности пола в пределах 20 мм; - опорные ножки имеют пластиковое основание, которое не повреждает напольное покрытие при эксплуатации стеллажа; - изделие разборное и поставляется в компактной упаковке.

85000.00

fab3f479-915e-11eb-0a80-06e70009598a

119000.00

136000.00

50

4

Максимальная нагрузка на полку, кг: 50
Количество полок, шт: 4
Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 1000х600х1800
Вес, кг: 54,9
Страна изготовитель: Россия
Материал изготовления: Нержавеющий сталь AISI 304

ООО "Пищевые технологии"

Нет

1200х700х850(1000)

Нержавеющая сталь

[]

Стол для панировки с ручным просеиванием

Напольный

67000.00

51a8e5fc-1fab-11ed-0a80-00fb00111883

93800.00

107200.00

Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 1200х700х850(1000)
Материал изготовления: Нержавеющая сталь
Тип установки: Напольный
Материал: нержавеющая сталь
Продуктовый расчет на одни сутки (пример): Array
Назначение цеха (Текст в шапке КП): Array

ООО "Пищевые технологии"

Нет

1550х800х1955

220

0,383

[]

Шкаф холодильный низкотемпературный

Напольный

-13 -18

182000.00

a3a00dee-9167-11eb-0a80-07e1000aaf03

254800.00

291200.00

Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 1550х800х1955
Установленная мощность, кВт: 0,383
Напряжение, В: 220
Тип установки: Напольный
Рабочая температура, ºC: -13   -18

ООО "Пищевые технологии"

Нет

1010х800х1955

180

220

0,61

Россия

[]

166

Шкаф холодильный универсальный

-6 +6

144000.00

14623e04-9167-11eb-0a80-07e1000aa494

201600.00

230400.00

Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 1010х800х1955

Максимальная нагрузка, кг: 166

Установленная мощность, кВт: 0,61

Вес (в упаковке), кг: 310

Вес, кг: 180

Напряжение, В: 220

Страна изготовитель: Россия

Рабочий диапазон температур, °C: -6 +6

Площадь полок для продуктов, м²: 1,85

ООО "Пищевые технологии"

Нет

870х1120х2170

285

380

5

Россия

20

[]

90 -18

Камера шоковой заморозки (без агрегата)

600х400

65

80

90

240

1045000.00

6af7f2d6-915e-11eb-0a80-06e700094b07

1463000.00

1672000.00

Количество уровней, шт.: 20

Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 870х1120х2170

Установленная мощность, кВт: 5

Вес, кг: 285

Напряжение, В: 380

Страна изготовитель: Россия

Температурный режим, °C: 90  -18

Размер противня, мм: 600х400

Расстояние между уровнями, мм: 70

Производительность цикла заморозки, кг: 65

Производительность цикла охлаждения, кг: 80

Цикл охлаждения, мин: 90

Температурный режим охлаждения, С: от 90 до 3

Цикл заморозки, мин: 240

Продуктовый расчет на одни сутки (пример): Array

Назначение цеха (Текст в шапке КП): Array

ООО "Пищевые технологии"

Нет

1200х850х1625

395

11,37

80-130

[]

Пресс-экструдер

750000.00

1050000.00

1200000.00

Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 1200х850х1625
Вес, кг: 395
Установленная мощность, кВт: 11,37
Производительность, кг/час: 80-130

ООО "Пищевые технологии"

Нет

1200х700х850

Россия

Нержавеющая сталь

[]

Стол производственный 1200х700х850

Производственный (нейтральный) стол 1200*700*850 полностью выполнен из пищевой нержавеющей стали AISI 430 с бортом и полкой, прикрепленной к ножкам

29000.00

8e75ec33-915e-11eb-0a80-0dd90009e623

40600.00

46400.00

Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 1200х700х850
Страна изготовитель: Россия
Материал изготовления: Нержавеющая сталь

ООО "Пищевые технологии"

Нет

1485х690х2050

160

0,279

Россия

[]

Шкаф морозильный крашенный

-18

6,7

156000.00

a3d923ed-9167-11eb-0a80-06e7000a07ee

Фреон

218400.00

249600.00

40

Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 1485х690х2050

Вес, кг: 160

Установленная мощность, кВт: 0,279

Страна изготовитель: Россия

Рабочая температура, ºC: -18

Исполнение двери: глухие

Полезный объем, л: 1120

Расположение холодильного агрегата: верхнее

Общая масса хладагента, кг: 0,3

Размер полки, мм: 488х570

Энергопотребление, кВт/сутки: 6,7

Толщина стенок камеры, мм: 57

Хладагент: Фреон

Максимальная нагрузка на полку, кг: 40

ООО "Пищевые технологии"

Нет

1000х500х1870

24

Россия

[]

Стеллаж, 1000х500х1870

Модель оснащена перфорированными полками. Корпус выполнен из нержавеющей стали.

18300.00

39c21da9-916d-11eb-0a80-06e7000a78bd

25620.00

29280.00

4

Количество полок, шт: 4
Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 1000х500х1870
Страна изготовитель: Россия

ООО "Пищевые технологии"

Нет

1210х630х890

27,1

Россия

[]

Ванна моечная двухсекционная, 1210х630х890

400

Мойка выполнена из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 0,6 мм, каркас - из оцинкованной стали толщиной 1 мм.

17700.00

0debaf11-9168-11eb-0a80-0dd9000aa03d

23010.00

28320.00

Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 1210х630х890
Вес, кг: 27,1
Страна изготовитель: Россия
Глубина раковины, мм: 400

ООО "Пищевые технологии"

Нет

1210х630х890

24,6

Россия

[]

Ванна моечная односекционная, 1210х630х890

400

Мойка выполнена из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 0,6 мм, каркас - из оцинковоной стали толщиной 1 мм, ножки с регулируемыми опорами - из уголка 40х40 мм из оцинкованной стали толщиной 1 мм с подгибом краёв во внутрь.

17700.00

0debaf11-9168-11eb-0a80-0dd9000aa03d

24780.00

28320.00

Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 1210х630х890
Вес, кг: 24,6
Страна изготовитель: Россия
Глубина раковины, мм: 400

ООО "Пищевые технологии"

Нет

[]

Установка вяления рыбы ПОС/УВР-6/1х2=2/4/7/3(1,5)/8/400/0,18 в комплектации ПРЕМИУМ. С камерой, холодильным агрегатом, двумя рамами и шампурами

6-е поколение вялочных камер нашего производства. Наиболее эффективное за счет большого воздушного потока и мощного осушения воздуха. Установка универсальна как для горизонтально расположенного филе рыбы или соломки, так и для навесной целой рыбы. Что делает её универсальной для любой рыбной продукции, включая: икру, морепродукты и соломку.     Оснащенные логическим управлением вялочные камеры УВР 6 использующие высоко скоростное поточное движение воздуха, тепловую технику, позволяют вялить мясо или рыбу и другие продукты питания в оптимальном и высокоэкономичном режиме с осушением воздуха. Вяление производится за счет 3-х факторов: движение воздуха, осушение воздуха и активное испарение влаги за счет разницы температур (нагрев). Эти 3 метода позволяют быстро, равномерно и эффективно вялить рыбу. Камеры вялки УВР 6 обеспечивают быстрый и равномерный процесс. Процесс вяления производится с помощью компактного блока агрегатов, обеспечивающего равномерное движение потоков воздуха, подготовленного  тепловым оборудованием с одновременным осушением воздуха. Камеры УВР 6 спроектированы таким образом, что блок агрегатов и регулируемое перекрытие образуют ветровой туннель для равномерной подачи воздуха к рыбе. В соответствии с требованиями HACCP по системе безопасности качества пищевых продуктов, камера оборудована системой мониторинга технологического процесса с архивацией данных. Логическая система управления постоянно контролирует температуру в теле продукта (рыбы или мяса) и температуру в камере. Это позволяет осуществлять быструю вялку с малым расходом тепла. В зависимости от продукта, размеров, веса, жирности, породы рыбы) и габаритов камеры, время вяления колеблется от 18 часов (например филе минтая) до 66 часов (вобла среднего размера). Комплектация: ● Блок агрегатов (оборудование обогрева и нагнетания воздуха) выполнен из нержавеющей стали, реверсивные; ●   Установка осушения (охлаждения) воздуха мощностью 4 кВт по холоду; ●  Автоматическая панель управления; ●  Система контроля влажности; ●  Силовой шкаф управления; ●  Измерительные датчики; ●  Потолочное перекрытие для организации горизонтального потока; ●  Внешний блок осушения с системой регулирования скорости осушения; ●  Дополнительный конденсатор внутри камеры вяления на 5 кВт тепла от рекупирации фреона; ●  Рама РРУ-14, универсальная на 14 уровней, сталь AISI 430 - 2 шт; ● Шампур нерж. AISI 304, длина 990 мм, диаметр 8 мм для средней и крупной рыбы. Комплект 72 штуки на 1 раму - 144 шт; ● Камера из сендвич панелей размером внешний 3,62х1,32х2,9 м. 1-о распашная дверь 1,4х2,05 м. Стены и потолок 60 мм. Внутри AISI 430, снаружи Zn белый крашеный ral/aisi304. Дополнительные опции: Опция GSM модуль. Оповещение персонала о событиях во время работы. Например, авария в выходные дни или ночью - 70 000 рублей; Опция удаленный доступ и диагностирование в выводом данных в виде графиков на ПК. Возможность программирования с ПК - 70 000 рублей; Холодильный агрегат - 310 000 рублей.  ТЕХНИЧЕСКИЕ ДАННЫЕ: Электропитание -7 кВт, 400В; ТЭНы + вентиляторы - 4,5 + 2,5 кВт; Осушитель - 1 кВт; Встроенный осушитель мощностью - 3 кВт по холоду; Среднее потребление электричества в час - 2 кВт/час; Габариты внутренние камеры - 3,5 м х 1,5 м х 3 м (Н) – высота потолка; Производительность - до 0,4 тонн загрузки по свежему сырью.

2063320.00

2888650.00

3301310.00

Описание товара: 6-е поколение вялочных камер нашего производства. Наиболее эффективное за счет большого воздушного потока и мощного осушения воздуха. Установка универсальна как для горизонтально расположенного филе рыбы или соломки, так и для навесной целой рыбы. Что делает её универсальной для любой рыбной продукции, включая: икру, морепродукты и соломку.     Оснащенные логическим управлением вялочные камеры УВР 6 использующие высоко скоростное поточное движение воздуха, тепловую технику, позволяют вялить мясо или рыбу и другие продукты питания в оптимальном и высокоэкономичном режиме с осушением воздуха. Вяление производится за счет 3-х факторов: движение воздуха, осушение воздуха и активное испарение влаги за счет разницы температур (нагрев). Эти 3 метода позволяют быстро, равномерно и эффективно вялить рыбу. Камеры вялки УВР 6 обеспечивают быстрый и равномерный процесс. Процесс вяления производится с помощью компактного блока агрегатов, обеспечивающего равномерное движение потоков воздуха, подготовленного  тепловым оборудованием с одновременным осушением воздуха. Камеры УВР 6 спроектированы таким образом, что блок агрегатов и регулируемое перекрытие образуют ветровой туннель для равномерной подачи воздуха к рыбе. В соответствии с требованиями HACCP по системе безопасности качества пищевых продуктов, камера оборудована системой мониторинга технологического процесса с архивацией данных. Логическая система управления постоянно контролирует температуру в теле продукта (рыбы или мяса) и температуру в камере. Это позволяет осуществлять быструю вялку с малым расходом тепла. В зависимости от продукта, размеров, веса, жирности, породы рыбы) и габаритов камеры, время вяления колеблется от 18 часов (например филе минтая) до 66 часов (вобла среднего размера). Комплектация: ● Блок агрегатов (оборудование обогрева и нагнетания воздуха) выполнен из нержавеющей стали, реверсивные; ●   Установка осушения (охлаждения) воздуха мощностью 4 кВт по холоду; ●  Автоматическая панель управления; ●  Система контроля влажности; ●  Силовой шкаф управления; ●  Измерительные датчики; ●  Потолочное перекрытие для организации горизонтального потока; ●  Внешний блок осушения с системой регулирования скорости осушения; ●  Дополнительный конденсатор внутри камеры вяления на 5 кВт тепла от рекупирации фреона; ●  Рама РРУ-14, универсальная на 14 уровней, сталь AISI 430 - 2 шт; ● Шампур нерж. AISI 304, длина 990 мм, диаметр 8 мм для средней и крупной рыбы. Комплект 72 штуки на 1 раму - 144 шт; ● Камера из сендвич панелей размером внешний 3,62х1,32х2,9 м. 1-о распашная дверь 1,4х2,05 м. Стены и потолок 60 мм. Внутри AISI 430, снаружи Zn белый крашеный ral/aisi304. Дополнительные опции: Опция GSM модуль. Оповещение персонала о событиях во время работы. Например, авария в выходные дни или ночью - 70 000 рублей; Опция удаленный доступ и диагностирование в выводом данных в виде графиков на ПК. Возможность программирования с ПК - 70 000 рублей; Холодильный агрегат - 310 000 рублей.  ТЕХНИЧЕСКИЕ ДАННЫЕ: Электропитание -7 кВт, 400В; ТЭНы + вентиляторы - 4,5 + 2,5 кВт; Осушитель - 1 кВт; Встроенный осушитель мощностью - 3 кВт по холоду; Среднее потребление электричества в час - 2 кВт/час; Габариты внутренние камеры - 3,5 м х 1,5 м х 3 м (Н) – высота потолка; Производительность - до 0,4 тонн загрузки по свежему сырью.

ООО "Пищевые технологии"

Нет

841х1015х1182(1930)

141

380

18.1

Россия

[]

Котел пищеварочный, 200 л

Конструкция и варочный сосуд выполнены из аустенитной нержавеющей стали AISI 304. Температурный режим    100 °C.

256000.00

bb30648b-9169-11eb-0a80-0dd9000ac529

358400.00

409600.00

200

Объем, л: 200
Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 841x1015x1181
Установленная мощность, кВт: 18.1
Вес, кг: 141
Напряжение, В: 380
Страна изготовитель: Россия
Диаметр котла, мм: 652
Описание товара: Конструкция и варочный сосуд выполнены из аустенитной нержавеющей стали AISI 304. Температурный режим    100 °C.

ООО "Пищевые технологии"

Нет

1000/530/850

27

Россия

[]

Ванна моечная двухсекционная

430х430х300

2

300

Сварной каркас выполнен из металлического уголка толщиной 2 мм, покрытого порошковой краской, сварные мойки - из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 0,8 мм, выпуски - из нержавеющей стали.

28000.00

0debaf11-9168-11eb-0a80-0dd9000aa03d

39200.00

44800.00

Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 1000/530/850
Вес, кг: 27
Страна изготовитель: Россия
Размеры раковины, мм: 430х430х300
Количество раковин, шт: 2
Глубина раковины, мм: 300

ООО "Пищевые технологии"

Нет

2780х2360х1760

1800

380

45

[]

Термодымовая камера без холодильного агрегата

50

Термодымовая камера  на 2 рамы предназначена для горячего копчения мяса, кур и рыбопродуктов, изготовления колбас, сыра, мясных деликатесов. Камера работает в четырех основных режимах: подсушка, обжарка, варка, копчение.

1340000.00

246a18f3-915e-11eb-0a80-01d60009918c

1876000.00

2144000.00

Температура в камере, С°: 40-130
Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 2780х2360х1760
Установленная мощность, кВт: 45
Вес, кг: 1800
Напряжение, В: 380
Частота тока, Гц: 50
Загрузка камеры, кг: 500

ООО "Пищевые технологии"

Нет

841x1015x1030

127

380

18.1

Россия

[]

Котел пищеварочный, 160 л

Котел пищеварочный стационарный предназначен для приготовления бульонов, третьих блюд, кипячения воды.  Слив готового продукта осуществляется краном большого диаметра на лицевой панели. Удобная ручка крышки котла фиксируется в любом положении. Нагрев воды осуществляется способом "пароводяной рубашки". При отсутствии воды в "пароводяной рубашке" срабатывает автоматическое отключение нагрева. Регулируемые по высоте ножки. Количество ТЭН-ов, шт. 6; Время разогрева до 95 °C, мин, не более 60. Корпус и варочный сосуд котла выполнены полностью  из нержавеющей стали AISI 304.

213000.00

bb30648b-9169-11eb-0a80-0dd9000ac529

298200.00

340800.00

160

Объем, л: 160
Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 841x1015x1030
Установленная мощность, кВт: 18.1
Вес, кг: 127
Напряжение, В: 380
Страна изготовитель: Россия
Диаметр котла, мм: 652
Описание товара: Котел пищеварочный стационарный предназначен для приготовления бульонов, третьих блюд, кипячения воды.  Слив готового продукта осуществляется краном большого диаметра на лицевой панели. Удобная ручка крышки котла фиксируется в любом положении. Нагрев воды осуществляется способом "пароводяной рубашки". При отсутствии воды в "пароводяной рубашке" срабатывает автоматическое отключение нагрева. Регулируемые по высоте ножки. Количество ТЭН-ов, шт. 6; Время разогрева до 95 °C, мин, не более 60. Корпус и варочный сосуд котла выполнены полностью  из нержавеющей стали AISI 304.

ООО "Пищевые технологии"

Нет

2150*1540*1800

800

400

1,5

Австрия

[]

Массажер вакуумный

47000.00

eb32617e-9167-11eb-0a80-01d6000a57c2

6302000.00

7202290.00

Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 2150*1540*1800
Установленная мощность, кВт: 1,5
Вес, кг: 800
Напряжение, В: 400
Страна изготовитель: Австрия
Объём барабана, л: 800
Продуктовый расчет на одни сутки (пример): Array
Назначение цеха (Текст в шапке КП): Array